Erstmals Drei-Sterne-Restaurant in Slowenien

Connaisseure huldigen den kulinarischen Star des Ministaates schon lange, nun ist es auch amtlich: Das Hiša Franko von selfmade Köchin Ana Roš (Bild) wird Sloweniens erstes Drei-Sterne-Restaurant! Originelle Zutaten und ihre nachhaltige Philosophie in Verbindung mit internationalen Einflüssen waren dabei maßgebliche Faktoren. „Wir sind dankbar für jeden, der sich die Zeit nimmt, durch das Soča Tal zu fahren, nur um unsere wunderbaren Kreationen zu genießen“, so Roš. Dass sich der Weg auszahlen wird, garantiert der Guide Michelin: „Drei Sterne: Eine einzigartige Küche. Und eine Reise wert.“

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